肉や魚の余分な脂を落とし ヘルシーに蒸し上げる 陶製すのこを外せば普通の土鍋料理も楽しめる
多孔質な伊賀の粗土でできた蓄熱力の高い伊賀焼の土鍋です。アツアツの蒸し料理を卓上で楽しめます。
肉や魚の余分な脂を落とし、ヘルシーに蒸し上げます。また陶製すのこを外せば普通の土鍋になります。
伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。陶製すのこに乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下で同時にもう一品調理することができます。
蒸し料理と土鍋料理を同時にすることができ、たくさんの食材を一緒に調理できます。
また、伊賀土の気化熱を利用した冷やし料理の保冷器としても。水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。さらに本体に氷を敷き詰め、陶製すのこに氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。
すのこからは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。
あつあつの「蒸し料理」はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した「冷やし料理」、陶製すのこを外して「鍋料理」など一つあればいろいろな楽しみ方ができます。
一器多様な「長谷園 ヘルシー蒸し鍋」でバラエティー豊かな食卓を。
