片手鍋

ミルクパンやソースパンという名前が付いていますが、両者に違いはありません。
ミルクパンはミルクを温めるための小さな片手鍋で直径15cm程度、ミルクパンを右手に持ってミルクをミルクを注ぐため、持った時注ぎ口が左になるように作られています。
ソースパンは鍋の中でソースをを作るための片手鍋で直径18cm程度、作ったソースを、ソースパンを左手で持って右手でレードルなどで出すために、持った時注ぎ口が右になるように作られています。
が、それらの特徴の当てはまらないミルクパンやソースパンも多くありますので、ご自分の使用目的、好みの使い勝手に合わせてお選びください。