竹製せいろがセットになったホーロー鍋
竹製せいろがセットになったホーロー鍋。食材のこびり付きを防ぐシリコーンメッシュシートが付属しています。
蒸気で加熱することにより、食材本来の味が際立ちます。
素材の天然木と竹が調理中の余分な水気を適度に吸収し、蒸気が食材をやさしく包み込むように、ふんわりと蒸し上げます。本格的な蒸し料理をお楽しみいただけます。
食材の下に、本品に付属のメッシュシートや、市販のクッキングシート、葉物野菜等を敷くと、取り出しの際に食材のこびり付きを防止できます。
付属のメッシュシートは洗って繰り返しご使用いただけます。
せいろをセットしないで通常の両手鍋としても使用できます。カレーやシチューなどの煮込み調理や茹で調理などに適しています。均一な熱伝導により、料理をムラなく美味しく仕上げます。4人分程度のスープやシチューを作るのに十分な容量です。
食卓にそのまま出してもかわいいデザインです。
ガラス質のホーローは食材のニオイ移りや色移りを気にせず調理することができます。また金属イオンが発生しないため、食材の風味を損ねることなく美味しく仕上がります。
心材が鉄なので、ガス火でもIH調理器でも、熱効率よく調理できます。弱い火力で煮込むことができるので経済的です。
コンパクトなハンドルなので、フタを外してオーブンにも入れられます。
