HAMON ツイスターグリル 無水調理鍋 ツイスタープレス 北陸アルミニウム A-2511

本格グリルパンと無水調理鍋のリバーシブル構造 炊く・蒸す・茹でる・煮る・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理 1台8役 付属のツイスタープレスでホットサンドも作れます

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22,000円(税込) +1100pt

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本格グリルパンと無水調理鍋のリバーシブル構造

蓋がグリルパンになるリバーシブル構造の無水調理鍋「HAMON ツイスターグリル」。おうちはもちろんアウトドアでも大活躍。
炊く・蒸す・茹でる・煮る・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理 1台8役。鍋1つであらゆる料理が作れます。もちろんご飯もふっくら炊けます。

厚手のグリルパン(蓋)には波紋(はもん)型の凹凸があり、凹部分で4.0mm〜凸部分では6.6mmの超特厚。一般的なフライパンの底厚みは1.2mm〜3.0mm程度でその差は歴然。余分な油を落としながら焼くことができます。
グリルパン(蓋)の凹凸は、深鍋で揚げ物した後の油切りにも便利です。無駄がないから、片付けも楽チンです。

ステンレス製鋳物(重さ約1kg)のツイスタープレスを使って焼くことで、調理面にある「スリット」と「突起」が蒸気対流を起こして肉汁を循環させながら、余分な水分と油を飛ばします。生焼けになりにくく、肉の中までしっかりと火を通します。

皮はパリッパリで肉の旨汁が溢れるチキンソテーや、ホテルの朝食プレートでお馴染みカリカリベーコン、具だくさんのホットサンドもツイスタープレスを使って作ることができます。

鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封。1/1000mm単位の精密な設計により気密性の高い蓋
素材の水分も栄養素も逃がさないので、食材の持つ水分だけ調理ができます。

鍋蓋の裏にある波紋型の突起が、素材のうまみと栄養の詰まった「うまミスト」を集め、うまみのしずくが鍋全体に降り注ぎます。素材本来の風味を引き出すから、調味料は少しでOK。舌にも体にもおいしく調理ができます。
うまみやビタミン・ミネラルなどの損失が少なく、栄養価の高い料理に仕上がります。

ほうれん草などの葉野菜は、さっと洗ってそのまま鍋に入れるだけで、濃く、おいしく茹で上がります。

  • 重さ
    • 蓋(グリルパン):約縦23×横30.5×高さ4.5cm / 1,020g
    • ツイスタープレス:約直径16.8×高さ3.3cm / 950g
  • 満水容量
    • 2.6L
  • 材質
    • 底面(深鍋):鉄、アルミニウム溶射(はり底)
    • ツイスタープレス:ステンレス鋼
  • 対応熱源
    • ガスコンロ(直火)、IH調理器(100V/200V)、ラジエント、ハロゲン、エンクロ、シーズ
    • 蓋(グリルパン)はガス火専用
  • 生産国
    • 日本(ツイスタープレスは中国)
  • 備考
    • 蓋を調理に使用しますと、レリーフに傷がつく場合がございますのでご注意ください。
    • 蓋はIHクッキングヒーターではご使用いただけません。

製造元

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