「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた スタンダードな万能包丁シリーズ
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しています。
- 刃体
- 「コンポジット技術」を使用。刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。
- 刃付け
- 長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
- 柄(ハンドル)
- 衛生的な「オールステンレスハンドル」。ステンレス一体構造のため洗いやすく、熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも使用できます。
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応しています。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。
