ぬか床に溜まる余分な余分な水分を取り除くのに便利水取り器付き
表面がガラス質で雑菌が繁殖しにくく、清潔なホーローぬか漬け容器
ホーローは食品と化学反応を起こしにくく、食材の風味を損ないません。
容器に匂いもつきにくく、ぬか漬け容器として最適です。
ぬか床1kgにちょうど良いサイズで、冷蔵庫にも入り手軽にぬか漬けを楽しめます。
陶器製の水取り器が付属しており、水抜きも簡単で便利です。
ぬか床がセットになったスターターセットもご用意しています。届いたその日から簡単にぬか漬けを始められます。きゅうりやとうもろこしなどの長い食材も切らずに漬けられるLサイズのぬか漬け容器もご用意しています。
野永喜三夫氏が考案したぬか漬けレシピ集付き
老舗の日本料理店「日本橋ゆかり」の三代目野永喜三夫氏が考案したぬか漬けレシピ集が付属しています。
ぬか漬けの新提案「ぬかサラ」は絶品。出来上がったぬか漬けを、調味料をかけずにオリーブオイル、ごま油などをかけてサラダ感覚で召し上がる新しい食べ方です。
