重さは鉄製鋳物鍋の約半分 軽量ながら 重量級の優れたパフォーマンス
有害物質を一切使用していない調理器具を使った”ヘルシークッキング”を推奨しているグリーンパンの画期的なモデル「フェザーウェイト・ココット」は最新の技術とスタイリッシュなデザインのシリーズです。
従来の鉄製鋳物鍋の約半分の重さでありながら、耐久性の非常に高いダイヤモンド配合のサーモロン・セラミックコーティングによるこびりつき難さはもちろんのこと、優れた熱伝導性、高い保温性も兼ねそなえています。
これまで重さやこびりつきでお悩みの皆様には特に本製品の便利さを実感していただけます。IH調理器を含む全ての熱源に対応しています。
グリーンパンは「サーモロン・セラミック・コーティング」という特殊なノンスティック加工を施しています。
主に砂と同じ成分の原料から作られている、安心・安全な加工材料のため、有害な物質を含みません。
また、生産時にPFASs・PFOA・鉛・カドミウムを使用しないこと、CO2排出量を削減するなど、使う人にも環境にも優しくできるクックウェアです。
内面と外面に施されたサーモロン・セラミックコーティングにより、こびりつきやすいカレーやシチューの調理もするっと汚れが落ちるので、お手入れが簡単です。
蓋裏の段差のついたライン形状によりうまみの含んだ蒸気が循環し水滴となって全体に降りそそぎます。調理中の素材の旨みを全体に染み込ませ、お肉などをしっとり仕上げ、食材の風味やうまみを引き出します。
ご家庭にオーブンがなくても、ガスコンロやIHでオーブン調理が可能なほか、カレーやシチューはもちろん、水分の多いお野菜なら無水調理や、ポットポークローストなど柔らかく仕上げる料理に特におすすめです。また、炊き込みご飯は、炒める・焼くから始めて炊く工程までをフェザーウェイト・ココットひとつでできとても便利です。ご飯もふっくら美味しく炊けます（推奨3合）。 熱伝導性の良いアルミにダイヤモンド粒子を加えたセラミックコーティングを施すことで熱の拡散率がアップ。十分な厚みを持たせた底面（5.5mm）にしっかりと蓄えた熱が、鍋全体にムラなく早く伝わり、素早く調理ができます。 重量は約1.8kg（本体のみは1,080g）で従来の鉄製鋳物鍋と比べて軽く、棚や引き出しから無理なく取り出すことができます。お手入れの際には特に軽さを実感していただけます。 青りんごが目印の「サーモロン」は、グリーンパンがノンスティック（こびりつき防止）加工に採用しているセラミックコーティングであり、特許を取得しています。
サーモロンは、フッ素樹脂（PTFE）を使用せず、鉱物(ほとんどが砂由来）の素材をコーティング加工ができるようゾルゲルという方法で溶液に変換しています。そのプロセスには、有害なPFAS、PFOA、鉛、カドミウムなど、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は一切含まれていません。
従来のノンスティック加工と比較して熱を均一に、素早く伝えるので、お料理を美味しく仕上げます。また、優れたノンスティック効果で、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。 マグニートは、アルミニウム製のフライパンをIH対応にするためにグリーンパンが採用した独自のテクノロジー。
電磁誘導粉末の層をアルミニウム底に装着して、磁気をもたせる技術のことです。ステンレスの板を貼ってないので、非常に軽く扱いやすいです。
マグニートIH対応テクノロジーが駆使されたフライパンは、この層を底面全体に閉じ込めているので安定感が抜群。熱変形に強く、熱伝導性に優れています。IH はもちろん、ガス火やさまざまな熱源に対応しています。
- サイズ
- 全長（ホルダー付）32×幅23×高さ（蓋付）14.9cm、高さ（本体）10cm
- 満水容量
- 重量
- 本体のみ:1080g、蓋:670g、ホルダー（2個）:80g
- 材質
- 本体,ハンドル:アルミニウム合金
表面加工(内面・外面):セラミックコーティング
蓋:アルミニウム合金
外面加工:セラミックコーティング
ホルダー:シリコーン
- 対応熱源
- ガスコンロ
- IH（100V/200V）
- ラジエント
- ハロゲン
- オーブン（蓋は250°Cまで使用可）
- 生産国
- 備考
- 食器洗浄乾燥機（本体のみ）使用可
○調理（炒め物・焼き物）をする際は、必ず中火で30 秒〜1分程度、予熱してください。鍋が温まったところに少量の油かバターを入れてから調理をはじめてください。
○熱伝導・熱保有率に優れているため、弱火〜中火での調理をおすすめいたします。
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