鍋づくりから始まった北陸アルミが初心に戻ってリデザインしたアルミ万能鍋 マイスターシリーズから「あわせ釜」として誕生
Mystar《マイスター》は、プロの料理人からご家庭まで、幅広いフィールドでご愛用いただいている北陸アルミの調理器具ブランドです。
マイスター あわせ釜は、「吉岡鍋」から「オーブン鍋」など、昭和、平成と半世紀以上にわたって受け継いできた万能機能鍋を今のくらしに合わせてリデザインした、懐かしくも新しいマイスターの仲間です。
・アルミキャスト(鋳造)製厚手調理器
蓄熱性が高いので適温になったら中火以下で充分な省エネルギータイプ
・熱伝導に優れ、軽くて扱いやすい
アルミの重さは鉄やステンレスの約3分の1。調理動作が楽にできる
・水無し(乾燥物以外)で調理できるので、素材の水分・栄養素を逃さない
熱伝導に優れたアルミキャスト(鋳造)製で密着性が高いので食材の水分や調味料のみで料理ができ、栄養素やうま味を逃さない
・1台8役。蓋も使えて無水調理以外にも対応
蓋を返せば浅型鍋に早変わり。フライパンとしても使える
深めの蓋と本体で、炊く・煮る・蒸す・茹でる・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理(天火)と豊富な調理パターン
平日の時短料理からこだわりの煮込み料理までオールマイティに使える
・内面はお手入れ簡単なセラミック加工
内面はこびりつきにくく洗いも簡単、汚れがつきにくいセラミック加工
