商品説明
錆びにくく、空焼きや油ならしが不要の窒化鉄を使用したウルシヤマ金属工業の鉄匠シリーズ。
鉄フライパンは熱伝導が良く、コーティングフライパンと比べ強火で調理できるので炒め物はシャキッと焼き物はパリッと中はジューシーに仕上げます。短い時間でたくさんの量を美味しく調理できるのでプロの料理人は鉄フライパンを愛用している方が多いです。
“鉄匠”はそれをご家庭で気軽に使えるように開発されています。重すぎないので扱いやすく、本体には窒化処理を施していますので”サビ”が発生しにくく、面倒な空焼き・油ならしや調理後の油塗り作業などの必要がなくなりました。
