ガス火調理に最適な厚板アルミ鋳物製のフライパンシリーズです
軽量設計で調理中にフライパンをあおる時、後片付けをする時の負担を軽減。女性にも扱いやすい軽さです。
熟練の職人によって一つ一つ丁寧に造り込まれたアルミ鋳物(アルミキャスト)は底面は厚く、側面を薄く仕上げてあります。底面にいくに従って徐々に厚みが増して、全面を均一に加熱します。
リョーガシリーズは11アイテムの豊富なバリエーション。調理用途を考慮し、加熱性能と扱いやすさのベストバランスをめざしているため、アイテム毎に底面の厚さが異なります。
コーティングは信頼のテフロンブランドの中でも最高級グレードのプラチナプラス。キズに強く金属ヘラの使用も可能。焦げ付きにくく、お手入れが簡単です。油も少しでよいので、ヘルシークッキング。
外面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工で、汚れがこびりつきにくく、サッと洗い流すことができます。
ディープフライパン22cmは焼き物、炒め物、煮物調理までこれひとつでこなせます。炒めてから煮込むことができるので、少量のカレーやシチューなど、このフライパン一つで出来ます。
丈夫で長持ちするグラビティ鋳造
ウルシヤマのアルミ鋳造は一つ一つゆっくりと丁寧に溶かしたアルミを型に流し込み、重力のみで空気を逃がしながら成形しているため、気泡による本体のフクレや変形がありません。
鋳物が冷える過程で、外側は早く冷えて密な硬い組織となります。そのため耐久性に優れ丈夫な仕上がりに。また内側はゆっくりと粗い組織となり、熱保有力に優れています。
新潟の自社工場で職人により丁寧に造られており、大量生産は行わず品質の良さを追求した安心安全の高品質な国産フライパンです。
- 材質
- 本体:アルミニウム合金(底厚3.1mm)
- 本体内面:ふっ素樹脂塗膜加工(テフロンプラチナプラス)
- 本体外面:ふっ素樹脂塗膜加工
- ハンドル:フェノール樹脂
- サイズ
- 全長49.2cm、外径29cm、ハンドルまでの高さ12.5cm
- 内面深さ6.1cm、本体高さ6.4cm
- 焼き面サイズ直径約20cm
- 満水容量
- 商品重量
- 備考
