極JAPANシリーズの"蒸し鍋セット"は炒め鍋26cm、ステンレスドーム、国産の竹製蒸し台のセットです。
ドーム型のフタは内側に付着した水滴を鍋に戻して、蒸気が循環するため、蒸し料理ができます。
リバーライト"極JAPAN"シリーズは、鉄の利点を生かし、サビやすいという鉄の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理「窒化鉄」を採用。
鉄の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させた、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンシリーズです。
- セット内容
- 極JAPAN 炒め鍋26cm
- ステンレスドーム26cm
- 竹製蒸し台
- 材質
- 本体:鉄(冷間圧延鋼板)
- ハンドル:木製(無塗装)
- 本体の表面仕上げ:特殊熱処理(窒化鉄)
- サイズ
- <炒め鍋26cm>
全長(取っ手含む):45.5cm
外径:26cm、本体高さ:7cm(取っ手まで:12.5cm)
内側底面の直径:14.5cm
底厚:1.6mm
<すのこ>
約 径23.6cm×高さ1.5cm
<ステンレスドーム>
約 径26×高さ11.5cm
- 商品重量
- セット時:1,460g
- (炒め鍋26cm:990g+ステンレスドーム:300g+竹製蒸し台:170g)
- 満水容量
- 熱源
- 特長
- 熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
- 油馴染みの良い表面は、優れた耐摩耗性能を持ち合わせているので、通常のご使用では削れることもありません。
- 調理に使う度に、自然に鉄分を摂取できます。
- 基本的に水洗いだけでOK。極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。
- 200V IH(電磁調理器)を含む全ての調理熱源でお使いいただけます。
- ご使用の注意
- 最初に使う前の準備として油ならしをしてからご使用ください。
- 錆び止めのための塗装はされていませんので、から焼きは必要ありません。
- 調理前には油返しを行うと焦げ付かず、より美味しく仕上がります。
- テフロン加工のフライパンに慣れている方は、普段より火加減を弱めてお使いください。このフライパンは熱伝導率が高いため、中火、弱火で美味しく健康的な料理を作れます。
- 備考
- 日本製
- 正しく安全にお使いいただくために、必ず取扱説明書をよく読んでからお使いください。
