煮卵

家庭でおいしい煮卵が作れるレシピです 茹で卵の茹で方や切り方についても詳しく説明しています

クロッカ 時吉真由美ママ&りえか

材料（4人分）

• 卵
  • 4個

作り方

1. 卵は室温にもどしてから鍋に入れ、卵がかぶるくらいの水を入れ、中火にかけて転がしながら沸騰させ、沸騰後5分ほど茹でます（半熟）。
2. (1)の卵にひびを入れ、水に取って冷ましてから殻をむきます。
3. 殻をむいたゆで卵を一列に並ぶ程度の大きさのタッパーに入れます。
4. (A)を小鍋に入れて一煮えし、(3)に注ぎ、冷蔵庫で一晩味を含ませます。
5. 沸騰後の茹で時間は、3分でとろとろの半熟、5分で半熟、7分で完熟。お好みでどうぞ。（半熟だと殻をむきづらいので注意）