角型天ぷら鍋ワイドで作る
アジフライ編

今回も角型天ぷら鍋のワイドサイズを使って調理していきます。
クロッカオリジナルカラーも含めて、ホワイト、グレー、バニラの3色です。

通常サイズは少量の揚げ物にぴったりで、ワイドは大きい食材や、育ち盛りのお子様がいて、たくさんの量を揚げるのに向いています。

見やすい温度計付きです。

たくさんの量を揚げる場合、これだけ広さがあると隣同士がくっつかず、転がして揚げることができますね。

スーパーで30cmの大きなアジが買えたので、今夜はアジフライを作ってみようと思います。

久々に魚を開いてみましたが、ほんと大きいですね。衣をつけたら揚げていきます。

天ぷら鍋に入るのかちょっと心配でしたが、広々とした油の中をアジが泳いでます。

火の通りも均一なので、ふっくら揚げ上がりました。

広々としたバットで油をきり、そのまま盛り付ければ完成です。
カリッと揚がっておいしかったです。