お手軽ベイクドチーズケーキ
1時間
1,000
混ぜて焼くだけ
計量も手順もとっても簡単なのに、おいしくて失敗なしのとっておきのレシピです。
クロッカ 時吉真由美ママ&りえか
材料(約6〜8人分・18cm丸型1個分)
- 生クリーム
- 200ml(1パック)
- 卵
- 2個
- クリームチーズ
- 200g(1パック)
- 砂糖
- 大7
- 薄力粉
- 大3
作り方
- 下準備として
- オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 型に合わせてクッキングシートを敷いておきます(18cmチーズケーキ型1個分)
- 材料を上から順にミキサーに入れ、撹拌します。
- 1の生地を型に流し入れ、予熱したオーブンで約30〜35分焼きます。
POINT
- ミキサーがなければ、常温に戻したクリームチーズをボウルに入れてクリーム状に練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、生クリーム・砂糖・薄力粉を混ぜて焼いてもOK。
- 生クリーム・クリームチーズは1パックを使い切れて無駄なし。
- クリームチーズは、225gのものもありますが、そのまますべて使ってもチーズ感がアップしておいしくできます。
- 丸型ではなく四角い型で焼いてスティック状にカットして個包装すれば、ちょっとした差し入れにGood。
おいしくなるコツ
- お好みでレモン汁やラム酒などを大さじ1程度加えて焼くと風味がよくなります。
- お好みでベリー類やジャムなどを入れて焼いてもよいでしょう。
- 焼き上がりに生クリームやフルーツを添えたり、粉砂糖をふったりしてもきれいです。